黑茶包括哪幾種茶
黑茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶,主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地,那黑茶包括哪幾種茶?
1、三尖:分為天尖、貢尖、生尖,分別用一級、二級、三級黑毛茶壓制而成。
2、茯磚:茶體緊結,色澤黑褐油潤,金花茂盛,菌香四溢,茶湯橙紅透亮,滋味醇厚悠長。
3、花磚:磚面四邊有花紋,因黑茶屬於全發酵茶,在製作過程中緊壓成磚形而叫做花磚茶。
4、黑磚:因用黑毛茶作原料,色澤黑潤,成品塊狀如磚得名。
5、青磚茶:湯色澄紅清亮,味道純正,具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香。
6、千兩茶:千兩茶成品每支淨重合老稱1000兩,包裝原始獨特,外形碩大挺拔。
7、康磚金尖:都是經過蒸壓而成的磚形茶。康磚品質較高,金尖品質較次。
8、四川邊茶:分南路邊茶和西路邊茶兩類。南路邊茶製法複雜,西路邊茶製法簡單。
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