立夏有什麼風俗
立夏的風俗有稱人、鬥蛋遊戲、嘗新活動、迎夏儀式、吃立夏飯、做夏等。今年的五月五日,正好是二十四節氣中的立夏。立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,表示盛夏時節的正式開始,太陽到達黃經45度時為立夏節氣。鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。
秤人
立夏吃罷中飯,有秤人的習俗。古詩云:“立夏秤人輕重數,秤懸樑上笑喧閨。”人們掛起一杆大木秤,秤鈎懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。
鬥蛋遊戲
鬥蛋通常是小孩子們的遊戲。將蛋裝在用彩色絲線或絨線編成的網兜裏,讓孩子掛在脖子上。大家各自手持雞蛋,尖者為頭,圓處為尾,蛋頭撞蛋頭,蛋尾擊蛋尾,一個一個鬥過去。鬥破了殼的,認輸,然後把蛋吃掉。
嘗新活動
在江浙一帶有“立夏嘗新”的風俗,“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。蘇州立夏還要吃海螄、麪筋、白筍、薺菜、鹹鴨蛋、青蠶豆,各家酒店立夏這天對進店的老顧客奉送酒釀、燒酒,不取分文,因此也把立夏叫做“饋節”。
迎夏儀式
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經直立長大了。古代,人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這天,古代人們有舉行迎夏儀式。
吃立夏飯
立夏這一天,按照中國人的傳統習俗,要變着花樣吃各種飯,烏米飯、豌豆糯米飯等。主料都是最最平常的米飯,但因為加進了各種時令的料,變換出不同的顏色。
做夏
立夏季節,福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、葱菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶乾等海鮮清湯,其味極為葷美可口。
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