切洋葱不流淚的竅門妙法是什麼
洋葱,這是很多人都是喜歡吃的一種蔬菜了,在做幹過的時候,要是煮點洋葱進去,那簡直就是太美味了,吃洋葱很美味,切洋葱就難受了。那麼切洋葱不流淚的竅門妙法是什麼?
1、在熱水浸泡或用微波爐加熱。在切洋葱之前,先把洋葱浸泡在熱水裏面三分鐘,或者是用微波爐稍微加熱一下,這樣切起來就不會流淚了。
2、用食用油或者是胡蘿蔔擦刀。切洋葱之前,先把洋葱放在冷水裏面浸泡一下,用食鹽或者是用胡蘿蔔擦刀。
3、浸冷水。將洋葱對半切開,泡在涼水裏面再切,也可以在菜板的旁邊放一盆涼水,邊切邊用刀在水中蘸。
4、冷凍後切。將洋葱從中間切開,放冰箱的冷凍室裏面,放3到5分鐘,然後再拿出來切。
5、用嘴呼吸。在沒有通風條件的時候,切辣椒之前,可以用棉球堵住鼻孔,用嘴呼吸,這樣洋葱的味道就不會通過鼻子的神經了,就不會流淚了。
以上就是對於切洋葱不流淚的竅門妙法是什麼的介紹,網友們明白了嗎?
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