西梅怎麼保存

都可以，不過未完全成熟的西梅在常温下一般可保存2-3天，已完全成熟的西梅在常温下放置只能保存一天左右。如果想要延長西梅的保質期以及新鮮度，可以將西梅放在冰箱中冷藏儲存。此外，保存西梅時還需注意，不能將西梅放水中清洗，也不能冷凍保存。

西梅是什麼季節的水果

西梅是秋季8月份的水果，一般是在春季的4-5月份進行種植的，適合在温暖濕潤的地方種植，在夏季8月份成熟。西梅在冬季屬於反季水果，在冬季吃反季的水果或蔬菜都不如時令的有營養。我國西梅產地大多是在新疆地區，在每年的8月中旬開始採摘，9月份上市。常見的西梅品種有：法蘭西、西梅女神、紅西梅、總統、卯爺等。

如何保存西梅

1、冷藏保存：一般少量的話可以放冰箱冷藏，西梅密封儲存在冰箱裏，儲存時間不宜過長，應儘快在一兩天內食用完畢。

2、晾乾保存：因為西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以得洗淨晾乾。

3、製成零食保存：西梅買得多了卻不想看着它變壞而浪費掉，可以嘗試把西梅製作成西梅乾或醃製成零食。西梅被醃製後成為有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鍾愛這一類的零食，包裝精緻，味道也夠特別。

4、製成糕點保存：另外也可以將西梅製作成各種糕點或製作成西梅醬或西梅泥，然後放在冰箱裏保鮮而延長西梅的食用時間。

如何挑選西梅

1、看外觀：新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下。

2、看大小：儘量挑選個大，有光澤的西梅。不要挑選太成熟或太青澀的西梅。

3、看顏色：西梅以顏色為深最好，太淺的也不好。

4、看果粉：西梅的外表上有一層果粉，濃密就表示西梅新鮮度高，反之，如果西梅表面沒有果粉，或者果粉很少，那説明西梅不是很新鮮了，這樣的西梅最好不要挑選。