袋裝大米長期保存的方法
將未開封的袋裝大米直接放置到乾燥通風處保存即可。如果袋裝大米已經開封,可以在大米袋子裏放幾個沒剝皮的大蒜,再將大米袋子封起來保存。一般來説,開袋的大米不宜長期儲存,最好儘快食用完畢。除此之外,還可以將開袋的大米倒出來,裝進密封的容器裏保存。
袋裝大米如何進行長期儲存
大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品,大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素,同時是中國大部分地區人民的主要食品。大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同,存在一定差異。例如,國家規定真空包裝的大米保質期是18個月;而普通包裝的,可能只有幾個月;散裝大米的保質期,相對更短一些。
一旦大米拆開包裝,一定要放入一個乾燥的瓶子裏再次密封。再次密封的大米是非真空狀態,保質期是剩餘保質期的三分之一。例如,真空包裝下的大米保質期還有9個月,打開包裝以後且再次裝入容器裏密封,剩下的保質期就是3個月。
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