扎啤生啤和熟啤的區別
1、生啤酒是指經過硅藻土過濾、未經殺菌的啤酒,經過巴氏滅菌法處理的鮮啤酒叫做熟啤酒。2、熟啤酒的保質期超過120天,而生啤酒的保質期在2-3天。3、熟啤酒去除了酶的活性,酵母的活性、蛋白的活性,而生啤酒保留了這些活性。
生啤酒經嚴格的過濾程序,將雜質除去後,變成為純生啤酒(純鮮啤酒),這樣的啤酒存放幾個月也不會變質。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強食慾、促進消化吸收,對瘦人增強體質、增加體重很有幫助。
扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒,營養極為豐富。
由於生啤不耐保存,所以要儘快飲用完。生啤的口感比熟啤的口感好很多,飲用起來清爽爽口。生啤酒的保質期短,也是2-3天,因此不適合長途運輸,如果購買生啤的話,儘量少買些,大約2~3天就能喝完的量。生啤釀出來後比較新鮮,雖然缺乏消毒過程,但保留了啤酒原有的風味。
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