墨魚可以生吃嗎
墨魚是温帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物,在遇到敵人或危害時會噴射墨汁逃生,這就是墨魚名稱的由來。墨魚主要分佈於中國、韓國、日本、新加坡、中國台灣及中國香港地區,是餐桌上的美味,那麼墨魚可以生吃嗎?
1、墨魚是可以生吃的,不過必須將裏面的毒素清洗乾淨。
2、在日本、韓國等地區都有生吃墨魚的傳統。但是墨魚屬於高蛋白質和高膽固醇的食物,帶有寒性,所以不能多吃,適量吃是有很多的好處的。
3、墨魚一般生長在外海或海灣與外海的交界處,棲息於有隱蔽物和最少有20米水深以下的環境,如海草或巖石等。其口感鮮脆爽口,蛋白質含量高,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等,食用起來對身體有一定的益處。
關於墨魚我們就説到這裏,想嘗試這道美味的朋友可以去海鮮市場上購買一些自己嘗試燉煮。
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