怎麼保存柚子
1、看形狀,挑選柚子的時候,最好是選那種體型比較大的,因為體型比較大的柚子成熟得比較好,而且需要挑那種頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣的柚子一般皮會比較薄。
2、看顏色,挑柚子的時候還需要注意一下柚子的顏色,顏色分佈不均勻,一塊青一塊黃的柚子一般是沒有成熟好的柚子,就不要挑了。但是太黃的柚子也不要挑,可能是熟過頭的柚子,果肉可能會比較幹,沒有水分。
3、用手摸,如果柚子摸起來比較光滑,而且按下去並不軟,而是比較硬的,那就説明這個柚子的皮薄肉多。如果是那種摸上去比較粗糙,而且按下去軟綿綿的,那就説明這個柚子皮多肉少,而且很有可能果肉沒有成熟。
怎麼保存柚子
果實採收後選出待貯柚果,用託布津1000ppm或多菌靈500ppm液浸果1分鐘殺菌,取出晾乾進行貯藏。柚在原產地,一般在常温下貯於室內。
貯藏方法有以下幾種:
①砂藏法,用微濕的清潔河砂埋藏。
②薄膜覆蓋貯藏,即砂藏後再蓋薄膜保濕。
③用薄膜大袋裝果,每袋10-15只,封口或不封口均可。
④薄膜單果貯藏,袋口不宜太閉氣。上述各種方法以開口式大袋裝果為最好,砂藏法稍差,各種貯藏法的總損耗率均不超過10%,一般可貯藏5個月。翌年4月上旬風味品質尚佳,4月中旬後風味逐漸下降。如果改善貯藏條件和技術,貯藏期尚有望延長。
柚子的生長環境
柚性喜温暖、濕潤氣候,不耐乾旱。生長期最適温度23-29℃,能忍受-7℃低温,夏季高温下只要保持良好肥水條件尚無大害。柚需水量大,但不耐久澇,較喜陰,尤喜散射光。浙江省屬中亞熱帶季風氣候,特別是東南沿海夏無酷暑冬無嚴寒,年平均温度16-17.8℃,年降水量在1300毫米以上,年平均濕度80%,無霜期長達322天,尤其適宜於柚的栽培與生長。柚屬深根性,要求土層深,對土壤要求不嚴,在富含有機質、pH5.5-7.5的土壤中均可生長。
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