烤盤怎麼可以不粘盤
不沾烤盤的出現給烘焙屆帶來了巨大的改善,沒有不沾烤盤前,每次烤制產品前都要刷油,既浪費人工,財力,還會造成環境的污染,那烤盤怎麼可以不粘盤呢?
1、塗抹食用油:使用的不粘烤盤,啟用前用清水沖洗乾淨並擦乾,每次使用不沾模具時均塗抹食用油,可以發揮其不沾性,延長塗層使用時間。
2、勿長時間放置:勿將烤完或待烤的食品長時間放在不沾模具裏,因其積累在食物中的温氣,糖份和油所形成的腐蝕物會腐蝕和氧化塗層底部的金屬材料。
3、軟布清洗:不沾烤盤使用後須等温度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。不可用酸性洗滌劑清洗,遇到頑固污漬,用海綿或軟布清洗。切勿用粗糙砂布或鋼絲球,金屬鏟菜瓜布清理。
4、避免受損劃傷:儘可能避免強烈碰撞,摩擦而使塗層受損,刮傷,輕拿放,避免堆積,拖擦不沾塗層。
以上是關於烤盤怎麼可以不粘盤的方法介紹,希望對你有用吧!
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