陝西延安有什麼特色美食
延安的特色美食有:川雲酸菜面、擀麪皮、黃陵攪團、延安沾沾、李老二羊蹄、子長煎餅、洋芋擦擦、碗託、抿節、蕎麪餄餎、錢錢飯、陝北麻湯飯、水晶碗肉等。子長煎餅是延安子長縣著名的傳統小吃。餅薄如紙,銀白透亮。根據不同需要和不同口味,可製成大餅或小餅,大餅與小蓋一樣,小餅與手掌一般。
延安民間流傳着這樣一句話,“不吃川雲酸菜面,枉到延安陝北城”。起源於1992年的川雲酸菜面,是延安當地最具人氣的特色麪食。祕製脆酸菜,開胃爽口,回味悠長,吃一次想吃第二次。搭配祕製的烤肉和涼菜,完美打卡延安最具特色的美食。
黃陵攪團,攪團是西府地區的農家飯。攪團要好,72攪。做攪團不難,只是很費勁,一手端面粉,一手拿擀麪杖,把麪粉均勻地倒入開水鍋裏,同時不停地攪拌,攪至沒有乾麪粉為至,然後注入一定量的開水,用擀麪杖劃成一團一團的,待燒開冒泡時,用力攪拌,直至均勻無小顆粒。
抿節:抿節在陝北方言中讀“抿節兒”,因此寫作“抿節”。所用雜麪系由豌豆和麥子磨合而成,調水和成軟麪糰,放在密佈篩孔的抿節牀上,用手掌抿壓而下。抿節營養豐富、清淡可口。
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春分節氣與農業的關係
導語:《明史·歷一》:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”春分是二十四節氣之一,傳統以立春到立夏之間為春季,而春分日正處於兩個節氣之中,正好平分了春季;在這個時候全國各地也有許多不一樣的風俗,特別的飲食就是其中之一。小編為大家整理了春分節氣的飲食風...
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獵德在廣州哪個行政區
獵德位於廣州市天河區。獵德街道隸屬於廣東省廣州市天河區,因其大部分原為獵德村地域,故名獵德街道。獵德街道地處天河區西南部,三面是主幹道,一面臨江,東起華南快速幹線,與員村街道相依;南到珠江,與海珠區隔江相望;西到廣州大道中,與越秀區五羊邨相接;北至花城大道,與冼村...
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端午系五彩繩的寓意
導語:端午節,作為中國傳統節日的重要一員,承載着豐富的歷史底藴和深厚的文化內涵。每逢農曆五月初五,全國各地都會沉浸在濃厚的節日氛圍中。端午節不僅是對屈原愛國精神的紀念,更是中華民族傳統文化的重要載體。在這一天,我們共同感受那份深厚的家國情懷,讓傳統文化在...
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穀雨節氣的物候變化
導語:穀雨節氣是二十四節氣中的第六個節氣,每年大約在陽曆的4月19日到23日之間。它的名稱“穀雨”源於《月令七十二候集解》中的解釋,即“雨生百穀”,表示此時已經是春季的後期,雨水充足,對於農作物的生長十分有利。穀雨節氣的來臨標誌着中國的春天已經進入到了後期,...