怎樣辨別注水牛肉
在生活中,商家向牛肉豬肉注水的這種無良行為一直存在。很多人聽説過注水的肉類,一般都是商家把屠宰好的肉再注射水分進去,這種肉嚴重影響口感,那麼怎樣辨別注水牛肉呢?
1、注水牛肉與普通牛肉相比,顏色更加鮮紅,表面有光澤,無褶皺;而真正的牛肉應該是暗紅色的,表面有褶皺。
2、注水牛肉彈性差,用手輕輕按壓會有水流出,並且按壓痕跡會存在;正常的牛肉,按壓後會立刻反彈。
3、也可放張衞生紙在牛肉上面,如果是注水牛肉,過會紙就會被打濕,而真正的牛肉防衞生紙只會有部分油脂析出。
4、很多商家為了讓牛肉變得更重像肉中注水,這不僅欺騙了消費者,也讓牛肉的口感變差了,學會辨別以後就可以避免被騙了。
以上就是小編給大家分享的辨別注水牛肉方法,只要大家掌握好以上方法,那麼就可以輕易辨別出注水牛肉了,有需要的小夥伴可以瞭解一下的。
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