什麼是奶蓋
在日常生活中,人們去奶茶店總會看到一些搭配奶蓋的飲品,這些奶蓋飲品有着其它奶茶沒有的口感。那麼奶蓋究竟是什麼呢?
奶茶店的奶蓋是用純鮮奶和奶蓋粉調製而成的一種飲品。奶蓋飲品是分層的,上層浮着將近3CM厚的奶蓋,下面一層則是茶。如果想要在家裏面製作奶蓋,首先把淡奶油用打蛋器打泡。其次是將打泡好的奶油與牛奶按3比1的比例混合,再加一點糖、玫瑰鹽。最後用打蛋器打發,就可以得到濃稠適宜的奶蓋。除此之外,植物奶油做成的奶蓋飲品,會提高低密度脂類的數量,減少高密度脂類的數量,從而促進動脈硬化,不建議人們多喝。
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