如何分辨螃蟹的公母
有些朋友喜歡吃蟹黃,這就要買母螃蟹,但是到集市上,看着一個個螃蟹卻分不出哪是公的哪是母的,確實是一件讓人頭疼的事情。接下來,小編就為大家介紹下如何分辨螃蟹的公母。
1、看腹部。集市上賣螃蟹的人總結的一句話:公螃蟹穿丁字褲,母螃蟹包紙尿褲,這句話形容公母螃蟹非常到位,把螃蟹翻轉過來,看腹部就能明白,公螃蟹腹部的殼是尖形的,母螃蟹是圓形的。
2、看底部。判斷螃蟹公母還有一種方法就是看底部,這個地方是螃蟹的生殖器,母螃蟹的生殖器是圓形的,而公螃蟹的生殖器是尖形的,感覺母螃蟹跟圓形分不開,公螃蟹跟尖形分不開,呵呵。
3、看臍部。這種方法也很好分辨,判別的部位就是螃蟹腹部那個蓋子下面,如果比較尖比較窄就是公螃蟹,如果比較寬比較圓就是母螃蟹。
4、看內容。這種方法就是把螃蟹的外殼打開,如果有黃色流出,那就是蟹黃,肯定是母螃蟹,如果流出的是白色的液體,那就是蟹膏,一定是公螃蟹。
買螃蟹買背部青而發亮,同樣大小越重越好,因為這樣的螃蟹肉多,喜歡吃母螃蟹的在挑選時要注意看看它的尾部,要挑那種尾部比較厚實的,因為尾部厚實説明這樣的母螃蟹蟹黃比較多。
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