泡茶必備的的用具
必備的泡茶用具有蓋碗、茶壺、飄逸杯、茶杯。蓋碗上有蓋、下有託,中有碗,蓋為天、託為地、碗為人,又稱“三才碗”;茶壺材質多為瓷質、紫砂或者玻璃,紫砂壺具有透氣性好常用於沖泡烏龍茶、普洱茶等;飄逸杯同一杯組可使茶葉、茶湯分離,並自動過濾;茶杯最簡單的泡茶用具,好處是方便,步驟簡單。
除了必備的泡茶用具之外,泡茶還有多個步驟,用到的器具非常多,如分茶用具有公道杯;品茶用具有品茗杯、聞香杯;備茶用具有茶荷、茶葉罐;備水用具有煮水壺、煮水爐。其他小道具還有壺承,用於用於盛放茶壺;養壺筆用於養壺、養茶寵、清理茶盤;杯墊用於放置茶杯、敬茶;茶刀用於撬茶餅;蓋置用於放壺蓋;茶夾架用於擱茶夾、茶針、茶刮等;水洗用於清洗茶杯或盛放茶渣水。
茶道六君子是功夫茶藝裏的輔助工具,材質通常為竹木或金屬。“六君子”一般為六件,但茶刮和茶針有時候會製成一頭平一頭尖的結合體,則為五件。
茶筒:用於收納道具。
茶漏:壺口較小的時候,可以放到壺口上起到一個漏斗的作用。
茶夾:用於夾杯子等。
茶則:用於從茶罐或包裝袋裏取茶葉。
茶針:用於通壺嘴或撥茶葉。
茶刮:用於撥茶葉、清理茶壺。
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