經常吃茴香菜有什麼好處
簡介:
茴香菜又名香絲菜,嫩葉作菜蔬。果實作香料用,亦供藥用,根、葉、全草也均可入藥。茴香菜具有一種特殊的香氣,南北各地均有栽培,可搭配肉食和油脂使用。
營養功效:
茴香菜營養價值很高,富含胡蘿蔔素、鈣、鐵,維生素B1、B2、C以及纖維素,茴香菜的茴香油成分可以促進人體分泌消化液,還能促進腸胃蠕動,加速食物消化。茴香苗在促進消化液分泌的同時,還可以增加食慾,排除體內脹氣。茴香菜與其它帶有明顯腥味的食物同煮,可以起到很好的去腥去味的作用。除此之外,茴香菜還能起到健胃、驅寒的作用。
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