水蒲桃是什麼果
水蒲桃可以直接洗乾淨吃;也可以將水蒲桃切小塊,加入生抽與醋涼拌吃;還可以將水蒲桃用鹽或者糖浸泡,再製成蜜餞食用;水蒲桃還可切成片,與黃瓜一起炒,製成減肥餐。水蒲桃又叫蒲桃、水番桃、香果、響鼓、風鼓,它是一種熱帶水果,一般生在河邊或者河谷地帶。
水蒲桃喜濕熱的環境,年均温度在20℃以上就可開花、結果,一般盛花期3~4月,夏、秋季也有零星的花朵開放。
水蒲桃的果實於5~7月成熟,因成熟果實水分較少,散發出特殊的玫瑰香味,故稱之為“香果”。
水蒲桃果實的種皮幹化後,呈中空狀態,只有一肉質連絲與果肉相連接,可搖動水蒲桃的種子,裏面能發出聲響,因此又稱其為“響鼓”。當果實出現這種“響鼓”的現象,則説明其已經成熟。
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