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有關營養價值的精選知識

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  • 柚子營養價值和柚子減肥方法介紹

    柚子營養價值和柚子減肥方法介紹

    柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚子一般指柚。柚(學名:Citrusmaxima(Burm)Merr.)是芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩葉通常暗...

  • 糜子的營養價值

    糜子的營養價值

    食材簡介:糜子,又稱黍、稷、禾祭等,禾本科、黍屬一年生草本作物。全株由根、莖、葉、花序、穎果等幾部分構成。糜子籽實叫黍,呈淡黃色;磨米去皮後稱黍米,俗稱黃米,為黃色小圓顆粒,黍米磨成面,俗稱黃米麪。營養功效:糜子為人類...

  • 全麥麪粉的營養價值是什麼

    全麥麪粉的營養價值是什麼

    全麥麪粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分(分級適當顆粒大小)等步驟,保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品,全麥麪粉營養豐富,是天然健康的營養食品。那麼全麥麪粉的營養價值是什麼呢?1、全麥麪粉是...

  • 筍瓜的營養價值

    筍瓜的營養價值

    食材簡介:筍瓜,又稱北瓜、大洋瓜、東南瓜等,原產於南美洲地區,中國的南北各地均有栽培。筍瓜是喜温的短日照植物,有很強的耐旱性,按照皮色可分為白皮、黃皮以及花皮等品種,筍瓜果實表面平滑,果實無香氣,含糖量較少。營養功效:筍...

  • 臭豆腐的營養價值是什麼

    臭豆腐的營養價值是什麼

    臭豆腐雖然聞起來臭,但是其營養價值卻是非常高的,甚至有人認為它的營養價值比奶酪還要高,那麼臭豆腐的營養價值是什麼呢?1、蛋白質:臭豆腐中的蛋白質含量高達15%~20%,與肉類相當,同時又含有豐富的鈣質。經過微生物的發酵、分...

  • 金針菇的營養價值

    金針菇的營養價值

    食材簡介:金針菇,又稱毛柄金錢菌,小火菇、冬菇等,廣泛分佈於中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地。金針菇不含葉綠素,不進行光合作用,但可在黑暗環境中生長。金針菇是一種木材腐生菌,易生長在柳樹、榆樹、白楊樹...

  • 黃骨魚湯的營養價值是什麼

    黃骨魚湯的營養價值是什麼

    黃骨魚也叫黃辣丁,南方人一般都叫黃骨魚。肉質細嫩味道鮮美,含有豐富的蛋白質和礦物質。那麼黃骨魚湯的營養價值是什麼呢?1、黃骨魚富含蛋白質,鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素,營養含量豐富,藥用價值高。2、黃骨魚富含蛋白質...

  • 鵪鶉蛋的營養價值

    鵪鶉蛋的營養價值

    食材簡介:鵪鶉蛋,又稱鶉鳥蛋、鵪鶉卵等,是鵪鶉的卵,一般只有10g左右。鵪鶉蛋外殼為灰白色,表面有紅褐色或紫褐色斑紋。煮熟後的鵪鶉蛋可製作沙拉,也可以醃漬、水煮或做成膠凍食物。營養功效:鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,含有蛋...

  • 茄子的營養價值

    茄子的營養價值

    食材簡介:茄子,古稱酪酥、崑崙瓜,以幼嫩果實供人食用,原產東南亞,公元4~5世紀傳入中國。茄子的顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀一般呈圓形、橢圓形、梨形等。營養功效:茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合...

  • 豆腐有什麼營養價值

    豆腐有什麼營養價值

    在日常生活中,豆腐是我們常見的一種食物。不僅好吃,而且價格還很便宜哦。而且經常出現在我們的餐桌上哦,可見還是很多的人喜歡吃豆腐的。那豆腐的營養價值有哪些呢?1、豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補...

  • 陽桃的營養價值

    陽桃的營養價值

    食材簡介:陽桃,又稱楊桃、五斂子、三廉子等,原產於斯裏蘭卡,如今廣泛種植在世界各地。陽桃果子成五角星形,呈淡綠色或蠟黃色,頂端漸尖,基部圓。外皮堅硬,內裏酸甜多汁,味道如同葡萄、芒果和檸檬的集合體。營養功效:陽桃含有大量...

  • 雞腿的營養價值

    雞腿的營養價值

    食材簡介:雞腿,又稱琵琶腿,是雞腳到腿的根部的部位,由於其味較淡,質頗堅硬,因此可使用於各種料理中。雞腿的熱量主要在於皮部,害怕肥胖的人羣可以將皮剝掉後食用。營養功效:雞腿營養豐富,含有維生素、脂肪、煙酸以及鉀、磷、鈉...

  • 蒜苗的營養價值

    蒜苗的營養價值

    食材簡介:蒜苗,又稱青蒜,蒜薹等,不見光生長時也可長成蒜黃。蒜苗葉色鮮綠,毛根白色不枯萎,是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供人食用。蒜苗的生長主要靠蒜瓣自身貯存的營養物質,只要給予適宜的温度、水分...

  • 豌豆苗的營養價值

    豌豆苗的營養價值

    食材簡介:豌豆苗,又稱龍鬚苗、豌豆尖、龍鬚菜等,是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。豌豆苗苗莖長白,呈細條型,葉在苗莖頂段,葉小。其味道清香、質柔嫩、滑潤適口,色、香、味俱佳,用來熱炒、做湯、涮鍋都不失...

  • 山竹的營養價值

    山竹的營養價值

    食材簡介:山竹,又稱莽吉柿、山竹子、倒捻子等,屬於熱帶水果,原產馬來西亞,泰國是盛產山竹的主要國家。山竹的果實呈圓形,比拳頭略小,分為油竹、花竹和沙竹,成熟後的山竹表皮呈紫黑色,上面帶有一段果柄和黃綠色的果蒂,果肉呈蒜瓣...

  • 枸杞的營養價值是什麼

    枸杞的營養價值是什麼

    枸杞全身是寶,明李時珍《本草綱目》記載:“春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭,可食用或作枸杞茶。以粒大、色紅、肉厚、質柔潤、籽少、味甜者為佳。那麼枸杞的營...

  • 水煮牛肉片的營養價值是什麼

    水煮牛肉片的營養價值是什麼

    水煮牛肉片是一種傳統的四川菜式,幾乎四川家家户户都會做。吃着非常爽的是那鮮、香、燙、辣的感覺。那麼水煮牛肉片的營養價值是什麼呢?1、牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育...

  • 芒果的營養價值

    芒果的營養價值

    一般來説,芒果是可以帶上飛機的。因為芒果屬於水果,不屬於違禁品,只要包裝完好、重量不超5千克,就可以帶上飛機。芒果是人們喜愛的水果之一,它屬熱帶水果之一,芒果的營養價值高,但熱量也較高,一次不可吃太多,否則容易引起上火...

  • 枇杷的營養價值

    枇杷的營養價值

    食材簡介:枇杷,又名蘆橘、金丸、蘆枝等,薔薇科、枇杷屬植物,原產於中國東南部,因葉子形狀似琵琶而得名。枇杷的花為白色或淡黃色,成熟後的果實呈黃色,微有毛,依其果皮和果肉的顏色分為紅沙和白沙兩大品系,核為褐色圓球型。營養...

  • 豆豉的營養價值

    豆豉的營養價值

    食材簡介:豆豉,又稱幽菽、納豉、嗜等,是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、酒以及乾燥等方法來抑制酶的活力,延緩發酵過...

  • 荔枝的營養價值

    荔枝的營養價值

    食材簡介:荔枝,又稱丹荔、麗枝、火山荔等。原產於中國南方,果實卵圓形,直徑長約3釐米,成熟時通常暗紅色至鮮紅色,種子全部被肉質假種皮包裹,荔枝喜高温高濕,多在向陽處生長。營養功效:荔枝營養豐富,含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、...

  • 聖女果的營養價值

    聖女果的營養價值

    食材簡介:聖女果,又稱小西紅柿、櫻桃西紅柿、小柿子等,為茄科番茄屬一年生草本植物,原產於南美洲安第斯山脈,有球形、洋梨形等多個形狀,顏色有紅色、粉色、黃色及橙色等,其中以紅色栽培居多,產量也最大。營養功效:聖女果富含豐...

  • 水芹菜的營養價值是什麼

    水芹菜的營養價值是什麼

    所謂“水芹菜”,就是市場上的南方“小芹菜”。這種芹菜的莖大多有些發白,且比較細,形狀短小。這種芹菜本身就有很濃的芹菜香味,可以用於去除其他食品中邪的腥的味道,那麼水芹菜的營養價值是什麼。1、高纖維。芹菜是高纖維...

  • 荷葉雞有什麼營養價值

    荷葉雞有什麼營養價值

    荷葉雞是以肉雞,鮮荷葉為主料製作的藥膳,是傳統的漢族名菜,在烹飪時使用荷葉包裹,雞肉鮮嫩酥爛香糯,又有荷葉的清香,不僅在感官或口感上都讓人食慾大開。那麼荷葉雞有什麼營養價值呢?1、雞胸肉是在胸部裏側的肉,形狀像斗笠。...

  • 竹筍的營養價值

    竹筍的營養價值

    食材簡介:竹筍,又稱竹萌、竹芽、冬筍,是竹子的幼芽,也是我國的傳統佳餚。竹子為多年生常綠禾本目植物,原產於中國,食用部分為初生、嫩肥的芽或鞭,據記載,我國食用竹筍大約有3000多年的歷史。營養功效:竹筍含有豐富的蛋白質、氨...