如何鑑別金駿眉紅茶的好壞
秋冬季是喝紅茶的好時候,因為紅茶茶性温和,秋冬季飲用可以起到温補滋養的作用。而金駿眉是紅茶中正山小種的分支,是一種很名貴的創新型紅茶。那如何鑑別金駿眉紅茶的好壞呢?
1、觀茶形:金駿眉的茶芽較小,所以製成的幹茶在外形上比較細瘦和緊實。由於金駿眉是純手工揉捻製作而成的,所以金駿眉的幹茶是捲曲的,並且捲曲的幅度比較大。而且好的金駿眉紅茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態,並非全金黃色。
2、聞茶香:正宗的金駿眉幹茶都會帶有一股花果香的明快和茶葉的清甜,這種感覺沁人心脾;劣質或者假冒的金駿眉茶會有焦糖味。用開水沖泡後,好的金駿眉會散發蜜糖香氣,悠揚持久;假冒或者劣質的金駿眉香氣渾濁,容易消散。
3、品茶湯:金駿眉紅茶經過開水沖泡後,茶湯一般是琥珀色,呈現晶瑩剔透的狀態,茶湯橙黃清澈又明亮的為上品金駿眉,茶湯呈紅色渾濁的為次品。任何一種好茶的茶湯都不會呈現渾濁不清的狀態,因此觀察茶湯便能得知茶葉的品質。
總的來説,在選購金駿眉紅茶的時候,可以通過觀茶形、聞茶香和品茶湯這三個步驟來辨別其好壞。而且在選購到品質好的金駿眉以後,大還要採取正確的方法去沖泡,如此茶湯的口感才會更佳。
-
雞蛋酥的做法是什麼
雞蛋是非常有營養的食物,很多人也在嘗試不同的做法來開發其中的營養,而雞蛋酥就是大家比較喜歡吃的東西,不過大部分人都不知道雞蛋酥的做法,那接下來讓小編為大家去介紹一下雞蛋酥的做法吧!1、雞蛋白糖一起攪拌均勻。2、鍋裏倒兩碗油,加熱至七成熱,邊倒蛋液邊攪拌。3...
-
上海五香薰魚怎麼做
上海是我國的大城市,上海不但經濟發達,而且有很多的美食,一直以來,深受很多人的青睞,其中一種就是五香薰魚了,吃過的朋友都知道這道菜非常的好吃,其實在家裏我們也可以做上海五香薰魚的,下面小編就為大家介紹一下上海五香薰魚怎麼做。1、青魚去頭去尾,中間切段。將切好...
-
錫紙烤韭菜的做法是什麼
韭菜有一種特殊的香味,很多人都喜歡吃。價格也不貴,兩塊錢就可以買到一大把韭菜,吃法的種類比較多,今天分享一款用錫紙烤韭菜的家常做法。1、準備好1小把韭菜洗淨。放在過濾網中瀝乾水分備用。2、用長竹籤把韭菜穿起來。如圖所示。3、先在燒盤上放上一張錫紙。再把...
-
黃燜雞翅中怎麼做
雞翅中是大家都非常喜歡吃的一種食物了,確實雞翅的肉不肥膩,深受大家的歡迎,而且雞翅中的做法也是多種多樣的,而黃燜雞翅中就是其中的一種,那麼黃燜雞翅中怎麼做呢?其實做黃燜雞翅中不難的,下面一起來看看步驟。1、準備好材料。主料:雞翅中500克。調料:黃豆醬油8克、冰...