捲餅和烙餅的區別是什麼

餅是很多人喜歡吃，且經常可以吃到的小吃，餅的種類非常的多，不同的餅是不一樣的，那麼捲餅和烙餅的區別是什麼呢？

1、概念不同：捲餅是將大餅捲起來，烙餅是將生餅坯，通過烤制而熟的過程，兩個名詞不是一個概念，前者是吃餅的形式，後者是一種食物的名稱。

2、做法不同：烙餅有兩種，一種是發麪餅，一種是死麪餅。胃口好的人，一般吃死麪餅，和麪不用放起子，吃起來勁道。發麪餅是胃口消化不好的首選，喧騰軟乎，有一種麥香味。捲餅做法很多，比較受歡迎的有胡蘿蔔絲捲餅、雞肉捲餅等。

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