做包子如何發麪才好吃
相信大家都吃過麪包店裏的包子,非常的鬆軟好吃,不過自己在家做的確實非常難吃了,而這就是發麪的問題了,那麼做包子如何發麪才好吃呢?讓小編為大家去了解一下情況吧!
1、碗中倒入麪粉10g、酵母10g、温水50ml攪拌均勻,靜置發酵15分鐘。麪粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均勻,再加入發酵好的酵母麪糊,攪拌均勻快速發麪。
2、混合好的面邊攪拌邊倒入温水300ml,將面揉勻,靜置發酵5分鐘,而後再次將麪糰揉圓,放入盆中,蓋上保鮮膜,置於温暖處發酵15分鐘就可以了。
以上是關於做包子如何發麪才好吃的方法,如果你對做包子有興趣的話,你可以按照上面的方法去發麪,保證你做出的包子非常好吃的。
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