烤箱烤燒餅怎麼做
隨着如今科技的不斷髮展,家用電器的品類也隨之增加,而且更大程度的簡便了大家做飯的需求,不同器材製作出的食物也不盡相同。現在做燒餅可以直接在烤箱簡單做出了,那麼烤箱烤燒餅怎麼做呢?下面一起來看看。
1、食材:麪粉、酵母、食用油、花椒粉、鹽適量。
2、按照500克麪粉,放入5克酵母的量,用温水合成麪糰,蓋上蓋發酵。
3、碗中放入食用油,放入適量花椒粉,鹽,少許麪粉做成油酥,雞蛋1個打散備用。
4、當面團發酵到原麪糰一倍大時,麪糰就發酵好了,放到面案上揉麪,揉出面團中的氣泡,擀成大片,放入油酥抹勻,從一邊捲起,揪成適量大小的劑子。
5、將劑子壓成圓餅,擀成餅胚,塗上蛋液。
6、準備烤盤,鋪上料理紙,放上餅胚。
7、烤箱預熱2分鐘,放入烤盤,烤箱調至“上下火”180度,20分鐘。
以上就是做烤箱烤燒餅的方法了,需要注意的是,烤餅類一般是需要大火來烤制,這樣烤出來的餅外脆裏軟,色澤好看口感較好。
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