白茶和老白茶的區別是什麼
白茶是中國茶類中的特殊臻品,屬於微發酵茶,因為它外表滿披白毫,所以起名叫白茶。白茶的種類也相對比較簡單,大致可以分為白茶和老白茶。那麼白茶和老白茶有什麼區別嗎?
1、外表區別:老白茶和白茶在外表上有明顯的區別,老白茶是保存時間較長的白茶,外表黑褐暗淡,白毫數是較少,而白茶則是指當年的明前春茶,多是指白毫或者白牡丹等茶葉,這些白茶的外形為褐綠或者灰綠針白,而且白毫數量特別多。
2、味道區別:老白茶在聞的時候,會有一種獨特的陳年幽香存在,毫午濃重但是不渾濁,而白茶有淡雅的毫香,只是這種毫香中會加入一些清甜味和茶青味。老白茶沖泡以後會有一種淡淡的藥香味,聞了數秒以後就能提神。
3、耐泡度的區別:老白茶和白茶在耐泡性上也有明顯區別,老白茶的耐泡性更強一些,而且能祛除風寒,採用普通泡法時,這種茶葉可以沖泡二十次左右,白茶耐泡性比較差,反覆沖泡七次以後,香味就會變淡,如果七泡有餘香,那麼就説明這種白茶是白茶中的精品。
以上是關於白茶和老白茶的區別介紹,所以在購買白茶時候,最好向銷售人員瞭解清楚購買的白茶還是老白茶。
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