炸雞腿的做法
雞腿洗淨,在雞腿的表面劃上幾刀,雞腿放碗中,加炸雞粉和料酒醃製3小時,炸雞粉倒入碗中,加清水拌勻,雞腿放炸雞粉混合的液體中裹勻,麪粉、澱粉和炸雞粉按比例放入碗中,將雞腿放進去裹勻,鍋中加適量油,燒至7成熱,雞腿放進去炸至金黃撈出,再將雞腿復炸1分鐘撈出即可。
雞腿怎麼做好吃
食材:
雞腿500克,麪粉100克,澱粉50克,料酒70克
炸雞腿的做法:
1.雞腿清洗乾淨,然後在雞腿的表面劃上幾刀。
2.將雞腿放入碗中,加入炸雞粉和料酒,醃製3小時左右。
3.炸雞粉倒入碗中,加入清水少許,攪拌均勻。
4.將雞腿放入炸雞粉混合的液體中,裹勻。
5.麪粉、澱粉和炸雞粉按2:1:1的比例放入碗中,將調好的雞腿放進去裹勻。
6.在鍋中加入適量油,燒至7成熱,將雞腿放進去炸,炸至表面金黃後撈出。
7.再將雞腿放進去復炸1分鐘,撈出即可。
小貼士:
炸雞腿的時候,一定要用中小火慢炸,尤其是炸那種比較大的雞腿的時候。
如果雞腿比較大,劃刀口的時候,可以劃深一些,這樣比較容易熟,也更好吃。
-
沙鍋粥怎麼做
中國人喜歡吃粥,所以中國粥的種類非常多,其中就有沙鍋粥了,沙鍋粥是一道中華傳統名點,以潮汕的砂鍋粥最知名,用砂鍋做出來的粥比一般的粥更濃稠,香味也更誘人。那麼沙鍋粥怎麼做呢?下面一起來看看。1、魷魚開水泡發備用。大米洗淨加清水。大火煮撇去浮沫,開轉中小火。2...
-
蝦皮燉蘿蔔怎麼做
蝦皮和蘿蔔都是我們日常生活中非常常見的食材,而且蝦皮和蘿蔔都是非常有營養價值的,很多人都會將蝦皮和蘿蔔一起做菜,其中就有蝦皮燉蘿蔔了,那麼蝦皮燉蘿蔔怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下做法。1、準備好食材:蝦皮20g,蘿蔔200g,油20g,鹽10g,雞精10g,姜10g,葱20g,香菜2...
-
怎麼用小蘇打醃牛肉
小蘇打在我們的生活中是一種很常見的東西,小蘇打不僅僅能夠食用,而且還能當成飲品,清潔劑等等,雖然小蘇打只是一種粉末,但是卻有多作用,那麼朋友們知道怎麼用小蘇打醃牛肉嗎?下面來看看吧。1、首先要注重刀口,要順紋切條,橫紋切片,再加醬油、料酒、白糖、蛋液、濕澱粉和...
-
桃膠燉銀耳的做法是什麼
相信很多人都喜歡喝糖水,其中桃膠燉銀耳這款滋潤的糖水有滋陰養肺、清血降脂,美顏嫩膚等效果深受羣眾喜愛。很多人想在家做桃膠燉銀耳,但是不知道桃膠燉銀耳糖水是怎麼做的,今天小編給大家分享一下桃膠燉銀耳的做法吧。1、桃膠要用清水浸泡十個小時以上,直到沒有硬...