麪粉揉不光滑怎麼回事
生活中很多人都不會做麪食,無論做什麼麪食做出來的都不好吃,其實要想做出來的麪食好吃,和麪和揉麪是至關重要的,那麼麪粉揉不光滑怎麼回事?下面一起來看看。
1、會導致麪粉不能揉成光滑的麪糰的原因有很多,首先有可能是因為我們在揉麪的時候力度不夠,這時候我們就可以用廚師機或者是請力氣更大的人幫我們揉麪。
2、其次,如果沒有把水和麪粉完全混合均勻的話,也會導致麪糰不光滑。想要防止這種情況出現的話,就要在揉麪的時候要一邊往麪粉中加水一邊揉。
3、我們在揉麪的時候,最好是少量多次往麪粉中加水,這樣就不會導致麪粉被揉的太稀的情況出現。若是不慎加多了水的話,只能再投放一些麪粉進行補救。
以上的就是關於麪粉揉不光滑怎麼回事的內容介紹了。
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