涼粉不凝固是怎麼回事
涼粉快速冷卻的方法是放入冰箱冷藏。剛煮好的涼粉是透明的,還比較黏,通常是放入容器中,等涼粉冷卻成型後再吃。如果想要縮短涼粉冷卻成型的時間,可以將涼粉放入冰箱冷藏室,大約2個小時涼粉就會成型了。
想吃涼粉不用買,自己在家就能做,既簡單快速又好吃。做涼粉有個注意事項就是涼粉在冷卻時一定要涼透,否則涼粉倒出來時會爛。下面教大家如何做出涼粉。
做涼粉最好選用純度較高的豌豆澱粉,這樣既容易成型,口感又好。首先將豌豆澱粉和水按1:1的比例混合均勻成澱粉水。然後鍋中倒入水煮沸,轉小火,倒入澱粉水不停攪拌,直至色澤均勻且鍋中有大氣泡翻騰時,就可以關火了。然後在容器裏刷層油,倒入涼粉液,直到涼粉放涼成型後就可以拌調料吃了。如果想涼粉冷卻的速度變快點,可以等涼粉液稍冷卻後,放入冰箱冷藏。
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放鞭炮的民間傳説
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獵德村為什麼叫土豪村
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臘八節朋友圈祝福語句
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端午節的由來
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