麪條冷水煮還是熱水
麪條是人們日常飲食中最常見的一種主食,而且麪條在中國還有着悠久的歷史,無論南北,總是有一羣忠實的粉絲,在很多人的心目中,都有着不可撼動的地位。那麼麪條冷水煮還是熱水呢?
1、煮麪要熱水下鍋,這樣麪條才不會黏在一起。如果用冷水煮,麪條容易粘在一起,還會溶於水,讓湯水變渾濁,這樣煮出來的麪條會非常黏和軟爛。
2、煮麪的具體步驟為:將冷水放到火上煮。火不要大,中火即可。水開後下麪條,同時用筷子不時攪拌,這樣既能防止麪條結團,還能隨時掌握麪條的火候。煮好後關火,將麪條瀝乾水,裝碗即可。
以上就是給各位帶來的關於麪條冷水煮還是熱水的全部內容了。
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