太安魚的做法
步驟1
食材:鰱魚500克、泡姜30克、泡蘿蔔30克、泡椒30克、魔芋80克、幹辣椒20克、花椒5克、八角2個、小茴香5克、蒜2瓣。輔料:鹽3勺、澱粉適量、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣醬1勺、油適量、雞精1勺。
步驟2
鰱魚切兩指寬的魚塊。
步驟3
泡薑切片。
步驟4
泡蘿蔔切片。
步驟5
泡椒切段。
步驟6
魔芋切小塊。
步驟7
魚塊倒入適量清水、放入1勺鹽、抓勻洗淨,撈出瀝乾後倒入澱粉、鹽1勺、加入料酒1勺、抓勻醃製10分鐘。
步驟8
熱鍋倒油,下魚塊,炸至金黃撈出。
步驟9
炒鍋倒入適量油,下入幹辣椒、花椒 八角、放入小茴香、豆瓣醬、再下入泡薑片、泡蘿蔔 放入泡椒,翻炒均勻,倒入適量清水,放入生抽1勺拌勻,煮開後下入魚塊,放入蒜片、翻炒均勻。
步驟10
鍋中煮沸後,再下入魔芋,轉中火煮10分鐘,調入雞精1勺、鹽1勺,拌勻即可出鍋。
-
炸薯條怎麼做好吃
炸薯條相信很多人都非常喜歡吃,而且大家都知道,其實一份炸薯條還是挺貴的,畢竟它的量不多,其實大家可以在家自己製作的,而且做炸薯條並不難,那麼炸薯條怎麼做好吃呢?下面小編給大家分享一下步驟。1、準備好食材:土豆500g,食鹽適量,食用油適量。2、首先是將土豆洗淨,去皮切...
-
草蓯蓉怎麼泡酒喝
草蓯蓉是一種十分罕見的植物,草蓯蓉這種植物的藥用價值十分高,是男性們用來養生保健的絕佳食材之一,草蓯蓉利用的方法主要是泡酒,而且草蓯蓉泡酒喝主治老年腎陽不振,以及性慾低下。那麼草蓯蓉怎麼泡酒喝呢?一起來看看。1、準備好原料:肉蓯蓉、菟絲子和淫羊藿各24克,紅...
-
燒茄瓜家常做法是什麼
茄瓜是我們日常生活中常見的蔬菜,茄瓜不僅含有豐富的蛋白質,而且味道也非常鮮美,很多人都喜歡在家燒茄瓜吃,那麼燒茄瓜家常做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下燒茄瓜的家常做法吧。1、首先將去皮的茄子切成薄片備用。2、起鍋倒入適量的油,油熱後將茄子倒入鍋中翻炒...
-
熬小米粥用熱水還是涼水呢
大多數家庭在吃早餐的時候都會吃上一碗小米粥,然而很多人沒有深入瞭解過,他們不清楚在熬小米粥的時候,用熱水好還是用涼水好。那麼熬小米粥用熱水還是涼水呢?今天小編來告訴大家熬小米粥到底用熱水還是涼水。1、不要在冷水中下米,這是很多人做錯的一步,因為在冷水中...