怎麼挑選新鮮的牡蠣
生蠔是很多人非常喜歡吃的海鮮,生蠔原名叫做牡蠣,是所有食物中含鋅最豐富的,牡蠣富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物,那麼怎麼挑選新鮮的牡蠣呢?請看下文介紹。
1、看外觀:選購牡蠣時要選擇個頭大的,一般個頭太小的裏面的肉就沒有多少。肉多的牡蠣一面扁平一面凸起,顏色呈淡黃色,體態勻稱,裙邊較小。去殼後邊緣污黑,肉質有光澤,有彈性。
2、看外殼:新鮮的牡蠣外殼緊閉,如果有張一點小口的牡蠣,可以輕輕敲打外殼查看是否會閉合,死掉的牡蠣是沒有反應的。新鮮的牡蠣在進行遇熱時會微微張開殼,裏面的肉比較白淨。
3、聽聲音:在購買時,可以用兩個牡蠣互相敲擊,聽裏面的聲音是否空洞,如果空洞,則説明裏面的肉已經不新鮮,甚至脱水。
以上就是關於挑選新鮮的牡蠣方法介紹,有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。
-
家常蒜香豆腐怎麼做
豆腐是我們日常生活中非常常見的一種食物,由於豆腐不但好吃,而且非常有營養價值,所以很多人都非常喜歡購買豆腐,豆腐的做法也是有很多的,而家常蒜香豆腐就是其中的一種,那麼家常蒜香豆腐怎麼做呢?一起來看看。1、準備好用料:豆腐2塊,蒜薹一把,蒜2瓣,油適量,生抽適量,雞精適...
-
西班牙烤餅怎麼做
相信很多人都喜歡吃西班牙烤餅,西班牙傳統餅是一道由低筋麪粉、黃油等原料製成的菜品,非常美味可口。但是很多人不知道西班牙烤餅是怎麼做的,沒關係,今天小編給大家分享一下西班牙烤餅的做法吧。1、把低粉放在烤盤上170度烤至輕微變色後晾涼。2、黃油加糖粉打發。3...
-
草蓯蓉怎麼泡酒喝
草蓯蓉是一種十分罕見的植物,草蓯蓉這種植物的藥用價值十分高,是男性們用來養生保健的絕佳食材之一,草蓯蓉利用的方法主要是泡酒,而且草蓯蓉泡酒喝主治老年腎陽不振,以及性慾低下。那麼草蓯蓉怎麼泡酒喝呢?一起來看看。1、準備好原料:肉蓯蓉、菟絲子和淫羊藿各24克,紅...
-
雞蛋酥的做法是什麼
雞蛋是非常有營養的食物,很多人也在嘗試不同的做法來開發其中的營養,而雞蛋酥就是大家比較喜歡吃的東西,不過大部分人都不知道雞蛋酥的做法,那接下來讓小編為大家去介紹一下雞蛋酥的做法吧!1、雞蛋白糖一起攪拌均勻。2、鍋裏倒兩碗油,加熱至七成熱,邊倒蛋液邊攪拌。3...