阜陽小吃有哪些
阜陽位居大京九經濟協作帶,是東部地區產業轉移過渡帶、中原經濟區東部門户城市。阜陽小吃屬安徽沿淮風味,有質樸、酥脆,鹹鮮、爽口的特色,那麼阜陽小吃有哪些呢?
1、粉雞:阜陽經典傳統小吃,特色是淡黃油亮,外表軟綿,裏邊粉色紅嫩。品一口微辣略麻的粉雞,讓人回味無窮,而且“粉雞湯”堪稱物美價廉、百姓皆知的美食。
2、太和羊肉板面:安徽北部地區麪食的典範。相傳太和板面源於三國時期。張飛駐守潁州(今阜陽),張飛吃麪總嫌太軟、不筋斗、清淡無味。廚師多次琢磨,添加近十多種藥材和羊肉一起做面,張飛吃後頓感可口。之後安徽板面便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。
3、格拉條:被稱為阜陽的“意大利麪”,格拉條的面有嚼勁卻不硬,加上獨家祕製的芝麻醬,讓人不禁垂涎三尺!
4、卷饃:在阜陽早期稱之為粉子饃,也有叫阜陽春捲的。卷饃起源於明朝,相傳是在明太祖朱元璋和沈萬三落泊時所吃。卷饃價廉物美、營養豐富,是上班族以及學生們特喜歡的食品,趕時間時吃一個,既營養豐富又節省時間。
5、死麪餅子:鍋巴,大阜陽話叫:死麪餅子,地道。是咱阜陽人最愛的麪食之一,一定要用地鍋蒸的才算最正宗,一半焦一半軟,小盆友通常最喜歡焦的那半。
以上就是給各位帶來的關於阜陽小吃有哪些的全部內容了。
-
水汆羊肉的做法是什麼
羊肉是我們日常生活中常見的食材,羊肉不僅能滋陰補陽,還能夠活血,所以現在很多人把羊肉製作成各種各樣的美食。其中水汆羊肉是比較受歡迎的一種做法,那麼水汆羊肉的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下水汆羊肉的做法吧。1、鍋內少許油炒葱姜炒紅椒,加清水放入少許...
-
炒餌塊的家常做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衞生,現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚,而炒餌塊作為一款家常菜,由於其味道可口便深受廣大羣眾喜愛。但是有不少人不知道炒餌塊是怎麼做的,沒關係,今天小編給大家分享一下炒餌塊的家常做法吧。1、首先把餌塊切成絲,放水裏泡1個小時比較好切。...
-
燉斑鳩湯做法是什麼
眾所周知,斑鳩不僅肉質非常鮮嫩,而且具有豐富的營養價值,所以很多朋友喜歡用斑鳩來燉斑鳩湯,但是也有很多人沒有了解過,他們不知道燉斑鳩湯的具體做法是什麼,接下來小編來給大家分享燉斑鳩湯的做法。1、斑鳩去毛內臟洗淨,斬塊焯水撈出,加薑片及適量水放燉盅。2、將紅棗...
-
幹炒雞小腿怎麼做
雞肉是我們日常生活中常見的美食,雞肉不僅可以為我們補充蛋白質和脂肪,而且味道也十分鮮美,所以現在很多人喜歡用雞肉製作各種各樣的美食,其中幹炒雞小腿是比較受羣眾喜愛的一道菜,那麼幹炒雞小腿怎麼做的呢?小編帶大家瞭解一下。1、雞小腿剁成塊。2、尖椒改刀。3、...