白切雞要泡多久冰水
雞肉的做法有很多,白切雞就是其中比較受歡迎的一道美食,做法比較多,不同的做法會有不同的味道和口感,很多人都會在家做白切雞。那麼白切雞要泡多久冰水呢?
1、一般泡冷就可以了,大概一兩分鐘。
2、製作出來的白切雞皮爽肉滑,味道鮮香,骨頭中帶有血絲,這樣的白切雞味道就最好。在製作白切雞的時候雞的選擇很講究,其次就是雞浸泡的時間不能過長,否則雞肉就會變柴,浸泡好的雞一定要過冷水,這樣雞肉才會皮爽肉滑。
以上就是給各位帶來的關於白切雞要泡多久冰水的全部內容了。
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