港式豉油雞中翅的做法
豉油雞中翅是香港傳統特色菜品,是粵式烹飪裏面最常見的菜餚之一。其以味道鹹鮮,色澤鮮亮,飽受大眾的喜愛。而它簡易的製作方法使之逐漸成為更多家庭餐桌上的常客,今天我們就來了解一下港式豉油雞中翅的做法。
港式豉油雞中翅的製作方法
食材:雞中翅500克 姜1塊 大蒜1瓣 小葱2根 八角2粒
步驟:
1.雞翅洗淨,放入碗中,加入鹽1勺、料酒1勺,拌勻後醃製20分鐘
2.姜1塊切片,大蒜1瓣切片、小葱2根切葱段
3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入切好的姜蒜片、葱段、八角2粒炒香,然後依次放入醃好的雞翅,煎至兩面微焦,放入白糖25克,翻炒至糖融化後,放入生抽30克、老抽10克,蓋上鍋蓋中火燜煮7分鐘
4.打開鍋蓋,開大火收汁即可關火盛出
小貼士
雞中翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果,對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育都是必需的。
-
水汆羊肉的做法是什麼
羊肉是我們日常生活中常見的食材,羊肉不僅能滋陰補陽,還能夠活血,所以現在很多人把羊肉製作成各種各樣的美食。其中水汆羊肉是比較受歡迎的一種做法,那麼水汆羊肉的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下水汆羊肉的做法吧。1、鍋內少許油炒葱姜炒紅椒,加清水放入少許...
-
炒餌塊的家常做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衞生,現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚,而炒餌塊作為一款家常菜,由於其味道可口便深受廣大羣眾喜愛。但是有不少人不知道炒餌塊是怎麼做的,沒關係,今天小編給大家分享一下炒餌塊的家常做法吧。1、首先把餌塊切成絲,放水裏泡1個小時比較好切。...
-
燉斑鳩湯做法是什麼
眾所周知,斑鳩不僅肉質非常鮮嫩,而且具有豐富的營養價值,所以很多朋友喜歡用斑鳩來燉斑鳩湯,但是也有很多人沒有了解過,他們不知道燉斑鳩湯的具體做法是什麼,接下來小編來給大家分享燉斑鳩湯的做法。1、斑鳩去毛內臟洗淨,斬塊焯水撈出,加薑片及適量水放燉盅。2、將紅棗...
-
幹炒雞小腿怎麼做
雞肉是我們日常生活中常見的美食,雞肉不僅可以為我們補充蛋白質和脂肪,而且味道也十分鮮美,所以現在很多人喜歡用雞肉製作各種各樣的美食,其中幹炒雞小腿是比較受羣眾喜愛的一道菜,那麼幹炒雞小腿怎麼做的呢?小編帶大家瞭解一下。1、雞小腿剁成塊。2、尖椒改刀。3、...