啤酒鴨起源於什麼時候
啤酒鴨是一道以鴨子、啤酒為主料的特色佳餚,相信很多網友都吃過吧,那麼網友們知道啤酒鴨起源於什麼時候嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。
1、啤酒鴨據傳起源於清代。
2、鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。特別適合夏秋食用,不上火,不易發胖。
3、鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
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