啤酒鴨什麼時候放啤酒
啤酒鴨這是一道非常美味的一道美食了,不過這個也是要看煮的人的水平了,自己也是可以在家裏煮啤酒鴨的,啤酒鴨還是有一些小地方要注意的。那麼啤酒鴨什麼時候放啤酒呢?
1、鴨子煮熟要出鍋之前放。
2、將鴨子洗好,弄乾淨,葱薑蒜洗乾淨切成片備用。青椒從中間切開,將裏面的籽去除,然後切成段。
3、鴨子切成塊,放入加水的鍋裏面,加入生薑,大火煮開,換成中火煮,將鴨肉撈出來,放入冷水裏面,在冷水裏面放5分鐘就可以撈出來了,瀝乾水,備用。
4、鍋里加油,油燒到冒煙過後加入薑片,蒜,八角,桂皮和辣椒,聞着有香味出來過後,將鴨子倒入鍋中,鴨子變成金黃色過後就改成小火煮,煮得差不多了,就往鍋裏面加入白醋,生抽和少量的白糖,白糖融化過後就可以倒入啤酒了,倒入啤酒過後用鍋蓋蓋上,中火煮一會兒就可以了。
以上就是關於啤酒鴨什麼時候放啤酒的介紹了,一般是要出鍋的時候才放啤酒進去,現在大家知道啤酒鴨什麼時候放啤酒了吧。
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