蒸紅薯是開水蒸還是冷水蒸
紅薯是市面上比較常見的一種食物,屬於粗糧食物的一種,很多人都非常喜歡吃,常見的紅薯吃法有蒸、煮、烤等等,口感都非常軟糯,鮮香可口,那麼蒸紅薯是開水蒸還是冷水蒸呢?
1、都可以。
2、實際上蒸紅薯的時候並沒有那麼多的講究,不管是用冷水還是用開水都是可以的。且在口感以及營養成分方面沒有太大區別,只不過用熱水蒸的話,能夠縮短蒸紅薯的時間,對於一些比較趕時間的人來説更方便。
3、而用冷水的話,雖然蒸制時間會更長一些,但是能讓紅薯蒸的更加均勻,不會出現夾生的情況,且蒸好之後的紅薯皮也更好剝一些。所以具體選用什麼水蒸,還是看個人喜好以及習慣了。
以上就是關於蒸紅薯是開水蒸還是冷水蒸的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
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