韭菜炒牛肉絲怎麼做
步驟1
食材:韭菜200克、牛肉200克、大葱20克、姜3克、泡椒10克調味料:食用油10克、生抽2克、鹽1克、醋2克、豆瓣醬2克、料酒2克、澱粉3克
步驟2
韭菜切段。
步驟3
大葱切圈。
步驟4
姜切絲。
步驟5
泡椒切碎。
步驟6
牛肉切絲。
步驟7
加入料酒、澱粉、鹽、拌勻、醃製15分鐘。
步驟8
熱鍋倒油、油温6成熱時、下牛肉絲、炒散。
步驟9
加豆瓣醬、泡椒、姜、炒香、調入生抽、鹽、放韭菜、炒3分鐘。
步驟10
淋入醋、炒勻即可。
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