玉米澱粉用什麼代替
在日常生活中,相信很多人都會使用玉米澱粉來製作美食吧。玉米澱粉是用玉米加工製作而成的,是一種很好的增稠劑,在烹飪美食的過程中總能用的到。那麼,沒有玉米澱粉用什麼代替呢?
1、如果在製作美食的時候,恰巧家裏沒有玉米澱粉了,其實可以用甘薯澱粉以及藕澱粉、土豆澱粉等等來代替玉米澱粉的使用。
2、其中土豆澱粉是馬鈴薯澱粉,粘性也比較足,而且質地比較細嫩,小麥澱粉勾芡之後容易產生沉澱,甘薯澱粉的吸水性比較差,而且粘性也比較差。
3、玉米澱粉廣泛用於製作各種美食,而且粘性也比較好,做出來的美食效果也很不錯。
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