煮粥是冷水下鍋還是熱水下鍋
大家煮粥的時候其實普遍都是很佛系的,冷水熱水下鍋什麼的都不太講究。都是自己估量着做,其實要想煮粥好吃,就一定要遵守一定的步驟順序。這樣燉出來的粥才黏密軟糯順滑。那麼煮粥是冷水下鍋還是熱水下鍋呢?
1、熱水下鍋。
2、煮粥最好還是熱水下鍋,因為熱水下鍋煮粥的話可以讓米粒在下鍋的時候因為內外温差,而產生細小的裂紋,這樣煮出來的粥更香,熟的也更快。
3、在煮粥的時候要注意,煮粥前需要先將米放入冷水中浸泡半個小時左右,這樣可以讓米粒吸水、膨脹,能夠使煮出來的粥口感更加綿軟,並且還能讓米更快的被煮熟,若是直接煮的話,需要花費很長時間才能將粥煮熟,還有可能導致煮出來的粥太過軟糯。
4、除此之外,當粥大約熬製二十分鐘左右時,我們就可以打開鍋蓋用勺子不停的攪拌鍋內的粥,這樣不僅可以防止鍋低的粥糊,還可以讓做出來的粥更加的黏稠,食用口感更佳。
以上就是關於煮粥是冷水下鍋還是熱水下鍋的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
-
香煎雞胸脯肉怎麼做
雞胸脯肉因為蛋白質含量好,且有強壯身體的作用,所以很多人喜歡用雞胸脯肉來做菜吃,而現在雞胸脯肉的做法有很多,比較受歡迎的一種做法是香煎雞胸脯肉,那麼香煎雞胸脯肉怎麼做呢?下面小編給大家分享香煎雞胸脯肉的做法。1、將雞肉改刀為長方形,邊餘料可用來炒肉丁,再斜...
-
辣椒豆的做法是什麼
辣椒豆是比較常見的一道小菜,幾乎每個餐館都可以吃到這道美味的小菜。很多朋友吃了辣椒豆這道美食後,都想自己回家動手做這道菜,但是不知道辣椒豆的做法。其實辣椒豆這道美食的做法是比較簡單的,今天小編教你做辣椒豆。1、首先把黃豆提前泡好,可以直接用水煮,但是千...
-
黑全麥粉包子怎麼做
説到包子,想必那是很多人都喜歡吃的一種食物了,特別是在早上的時候,包子當早餐是大家最喜歡的。那麼黑全麥粉包子你吃過了嗎?而且這種黑全麥粉包子做法也是非常簡單的,那麼黑全麥粉包子怎麼做呢?一起來看看。1、準備用料:黑全麥麪粉200克,普通麪粉200克,酵母2克,低脂牛奶...
-
豬頭皮的做法是什麼
豬頭皮是一種常見的食材,現在很多人都很喜歡吃豬頭皮,因為豬頭皮不僅好吃,而且也非常的脆口。但是很多小夥伴由於不知道豬頭皮的做法,只能選擇在外面購買。其實,想做一道美味的豬頭皮也不是很難。今天,小編給大家分享一下豬頭皮的做法吧。1.要滷製的各種食材洗淨瀝乾...