雪蓮果怎麼吃
雪蓮果的食用部分為根塊,形似甘薯。薯塊多汁,不含澱粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味微甜、爽口。那麼雪蓮果怎麼吃呢?
1、切塊生吃:它是一種口感很甘甜的水果,可以從地裏面採摘出來,然後把外面的泥塊去除洗淨。用刀子將外皮切除,用刀子切成一小塊一小塊的,用牙籤插着吃。要是不着急吃,也可以放置幾天,口感更加的甘甜。需要注意去皮後不能一直放在外面,會引起氧化,使表面變黑。
2、炒制肉絲:除了當做水果吃之外,還可以做成一道菜。將果子洗乾淨切成絲,炒鍋先加油,放肉翻炒,然後加入雪蓮果絲,炒熟之後就可以吃了,帶有一絲甜味,嚐起來很開胃。搭配上主食,也是別有一番風味。
3、熬製甜羹:可以把雪蓮果切塊,然後加入銀耳、紅棗熬製湯羹,為了調製口味,還可以加上一點紅糖,能作為甜點吃,滋味比較清爽,嘗一口就能喜歡上。
4、燉煮排骨:在燉煮排骨湯的時候,不妨加上幾塊雪蓮果塊,這樣燉煮出來的排骨湯,會變得更加的香濃,嚐起來也很可口。
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