海蔘小米粥怎麼做
小米洗淨,放清水中浸泡3個小時,海蔘洗淨,切成厚片,鍋里加足量水,大火煮開,小米放進去煮開,下海蔘,再次滾鍋後,再煮5分鐘,轉最小火熬煮大約25分鐘,開蓋,加1小勺濃縮雞汁,加枸杞拌勻,大火滾煮2分鐘,撒上鹽和白胡椒粉調味,撒上葱花,關火,盛出。
粥的做法
原料:
小米,海蔘,枸杞,葱花
海蔘小米粥的做法
1.小米洗乾淨,然後放入清水中浸泡3個小時。
2.海蔘洗乾淨,切成厚片。
3.鍋里加足量的水,大火煮開,將小米放進去,煮開。
4.下海蔘,再次滾鍋後,再煮5分鐘左右,用勺子攪拌一下。
5.轉最小火熬煮大約25分鐘,開蓋,加1小勺濃縮雞汁,加枸杞,拌勻。
6.大火滾煮2分鐘,最後撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調味。
7.撒上葱花,關火,盛出。
小訣竅:
煮的過程中,一定要攪拌一下,否則很容易糊鍋。
水要一次加足,中途不要加水,轉最小火熬煮的時候不要開蓋,最後幾分鍾再調味。
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