黃山毛峯該怎麼選
黃山毛峯首創於黃山南麓一個名叫曹溪的小村莊,在民國時期被改名為如今的富溪。富溪是生產黃山毛峯的主要產地之一。那麼黃山毛峯該怎麼選呢?
1、嗅香氣:茶葉經杯中沖泡後,立即傾出茶湯,將茶杯連葉底一起,送入鼻端進行嗅香,凡聞之茶香清高純正,使人有心曠神怡之感者,就可算得上好茶。
2、看湯色:看湯色應及時進行。一般在茶葉沖泡3-5分鐘後,傾出杯中茶湯於另一碗內,在嗅香氣前後立即進行。凡屬上乘的茶葉,湯色以淺綠或黃綠為宜,並要求清而不濁,明亮澄澈。
3、嘗滋味:滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認為,綠茶茶湯濃醇爽口,屬上等綠茶;如果平淡澀口,多為粗老綠茶。
4、評葉底:評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底,看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次,同時還應注意有無其他摻雜。
以上就是給各位帶來的關於黃山毛峯該怎麼選的全部內容了。
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