馬蹄糕的保存方法
馬蹄糕可以採用低温儲存法,將馬蹄糕密封好,用保鮮膜包好,然後放入冰箱裏面儲存起來,能較好的保持食品原有的風味和營養價值。
自制的馬蹄糕怎麼保存
馬蹄糕可以採用低温儲存法,可以放入冰箱,把馬蹄糕密封好,用保鮮膜包好,然後放入冰箱裏面,主要原理是通過低温,抑制微生物的生長和繁殖,降低酶的活性,減弱食物內的化學反應,能較好的保持食品原有的風味和營養價值。但是馬蹄糕的保存不要超過十天,所以做好之後最好儘快吃掉,就算能放,味道也不會很好的。
馬蹄糕是廣東、福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。
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