冬筍炒肉要焯水嗎
冬筍,主要產區為江西、浙江一帶,冬筍營養豐富,富含蛋白質,多種維生素,其中氨基酸至少有16-18種,冬筍能助消化,而它也是較為刮油的蔬菜哦,可以起到減肥作用,和牛肉同炒,味道鮮美,營養豐富,宴會桌上較為受歡迎的味美菜餚。那麼冬筍炒肉要焯水嗎?
1、冬筍炒肉是一道美味的菜餚。特別適合秋冬季節滋補,去燥。
2、筍一般都是吃春筍或者冬筍,冬筍更難採集,一般都難以發現,這種有着竹筍的清香和肉片的滑嫩,味道鮮香可口,做法簡單,這就是冬筍炒肉。
3、冬筍炒肉是大眾比較喜歡的一道家常菜,以冬筍和豬肉作為主要食材製作而成。
總的來説,冬筍炒肉要焯水的,這樣味道更好。
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