白酒香型有哪幾類
白酒按香型分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、馥郁香型、老白乾香型、藥香型、芝麻香型、特香型、豉香型、兼香型、鳳香型等十二大香型。每一種香型都有各自的特點,那麼白酒香型有哪幾類?
1、醬香型:醬香突出,優雅細膩,酒體醇厚,後味悠長,空杯留香持久。國酒茅台是醬香型白酒的代表。
2、清香型:清香純正,醇甜柔和,自然協調,後味爽淨。清香型白酒,以山西的汾酒為代表。
3、濃香型:窖香濃郁,綿甜醇厚,香味諧調,尾淨爽口。濃香型白酒,以五糧液為代表,洋河酒也算是一個代表。
4、米香型(不是主流香型):米香純正,清雅,酒體醇和、綿甜、爽冽、回味怡暢。
5、米香型白酒的代表有桂林的三花酒,其特點是無色透明,無懸浮物,無沉澱、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽淨,回味怡暢。
6、鳳香型白酒以陝西西鳳酒為代表,其酒質特點為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調。尾淨悠長。即清而不淡,濃而不釅,融清香、濃香優點於一體,故又稱為混合香型。
7、芝麻香型1957年,芝麻香白酒在山東景芝酒廠被發現,後定名為一種香型。
關於白酒香型有哪幾類內容的介紹就到這了。
-
炸薯條怎麼做好吃
炸薯條相信很多人都非常喜歡吃,而且大家都知道,其實一份炸薯條還是挺貴的,畢竟它的量不多,其實大家可以在家自己製作的,而且做炸薯條並不難,那麼炸薯條怎麼做好吃呢?下面小編給大家分享一下步驟。1、準備好食材:土豆500g,食鹽適量,食用油適量。2、首先是將土豆洗淨,去皮切...
-
草蓯蓉怎麼泡酒喝
草蓯蓉是一種十分罕見的植物,草蓯蓉這種植物的藥用價值十分高,是男性們用來養生保健的絕佳食材之一,草蓯蓉利用的方法主要是泡酒,而且草蓯蓉泡酒喝主治老年腎陽不振,以及性慾低下。那麼草蓯蓉怎麼泡酒喝呢?一起來看看。1、準備好原料:肉蓯蓉、菟絲子和淫羊藿各24克,紅...
-
生菜蛋湯怎麼做好吃
生菜和雞蛋是我們經常會吃的食材,而且兩種食材都是非常有營養價值的,日常生活中,我們會經常生菜和蛋做湯,而且特別的好喝,很受歡迎,那麼生菜蛋湯怎麼做好吃呢?接下來,小編就為大家介紹一下做法步驟。1、準備好食材:植物油適量,生菜一顆,雞蛋兩個,姜適量,鹽適量,味精適量。2、...
-
烤箱香酥千層餅怎麼做
香酥千層餅因為香酥的口感而受到廣大羣眾的喜愛,目前千層餅的做法有很多,最受歡迎的一種就是用烤箱製作千層餅了,風味獨特,那麼烤箱香酥千層餅怎麼做呢?下面小編給大家分享一下烤箱香酥千層餅的做法吧。1、先做麪糰,把3克鹽放入麪粉裏攪勻,牛奶加熱到30°~40°倒入酵母...