廣西興安特產
興安的特色小吃有鬆糕、興安米粉、松花糖、興安豬腳粉、清水燉雞、王小二燒餅。
1、興安米粉
興安米粉是廣西興安的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾幹,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成,食用的時候再配以各種滷水配料,吃起來潔白、細嫩、軟滑、爽口、香辣可口。
2、鬆糕
鬆糕是廣西興安的傳統美食,有着非常悠久的歷史,為婚壽喜慶、年節聚餐、小孩滿月和生日常用之品,其製作工藝精細,選用優質粘米粉和大糯粉按8:2的比例混合,再注入適量熬製好的黃糖水,均勻攪拌後蒸制而成,所製作出來的鬆糕鬆軟,富有彈性。
3、松花糖
松花糖是廣西興安的特色小吃,有着非常悠久的歷史,選料考究,工藝精細,選用糯米,焦糖,雞蛋,蜂蜜為主要原料,所製作出來的松花糖甜而不膩,入口酥化不粘牙。
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