山東金鄉特產有哪些
金鄉的特色小吃有山陽薰魚、蜜制紅三刀、金鄉童子雞、史俊山羊湯、沙家包、金鄉粥。
1、山陽薰魚
山陽薰魚是山東金鄉的傳統名吃,歷史非常悠久,其製作工藝精細,選用鮮魚為主要原料,再配以葱薑蒜,陳皮,黃酒等調料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的薰魚金黃鮮亮,外酥內潤,薰香四溢,食之滿口魚香,回味無窮。
2、沙家包
沙家包是山東金鄉的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,其製作工藝精細,選用上等高筋麪粉和精細肥羊肉為主要原料為主要原料,再配以雞腿、大葱、黃姜、茴香料面等配料,所製作出來的沙家包不老不嫩,外面鬆翠筋骨,內是滿口肉香。
3、金鄉童子雞
金鄉童子雞是山東金鄉的傳統名吃,有着悠久的歷史,做工精細,從選材到做法都十分考究,選用童子雞為主要原料,再配以茴香,陳皮,花椒等配料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的童子雞呈銀黃色,骨香肉滑嫩脆,可口宜人
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