山東沂源特產
沂源的特色小吃有東里大餅、沂源煎餅、四喜丸子、煎卷、佛嶺炒雞、吳家官莊燒雞、大鍋全羊、葱花油餅、紅燒兔子頭。
1、四喜丸子
四喜丸子是山東沂源的傳統名吃,有着非悠久的歷史,其製作工藝十分精細,選用優質的五花肉、雞蛋、葱花為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的四喜丸子色澤金黃,鮮鹹酥嫩,芡汁清亮,味道適口。
2、東里大餅
東里大餅是山東沂源的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,據記載,距今已經有着五百多年的歷史了。其製作方法比較簡單,但對火候的掌握非常有要求,選用麪粉為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的大餅甜、香、脆、格外好吃。
3、吳記燒雞
吳記燒雞是山東沂源的傳統名吃,有着非常悠久的歷史。其製作方法非常精細,選用健康的鮮雞為主要原料,再配以八角、小茴香、沙仁、白芷等香料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的燒雞色澤絳紅油亮,味道香醇濃郁,肉質細嫩軟爛。
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