澳門特色小吃
澳門的特色小吃有葡式蛋撻,澳門馬介休,澳門水蟹粥和澳門椰汁糕。
1、澳門水蟹粥
水蟹粥是澳門的傳統特色小吃,澳門有着非常優越的地理環境,水資源非常豐富,澳門的蟹生長於鹹淡水交界。選用本地生長的蟹為主要原料,所製作出來的水蟹粥粥不稠不稀,豐腴的蟹黃、鮮美的蟹肉,充滿蟹香,味道十分美味。
2、葡式蛋撻
澳門好吃的美食,那必須有葡式蛋撻的位置。葡式蛋撻有着悠久的歷史,是1989年英國人安德魯·史鬥將葡撻帶到澳門,改用英式奶黃餡並減少糖的用量後,隨即慕名而至者眾,併成為澳門著名小吃。葡式蛋撻選用優質的低筋麪粉為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的蛋撻口感鬆軟香酥,內餡豐厚,奶味蛋香也很濃郁,雖然味道一層又一層,卻甜而不膩。
3、澳門馬介休
馬介休是是澳門的特色美食,選用鱈魚為主要原料,然後配以鹽醃製而成。食用方法也非常多樣,可以燒、烤、燜或煮,無論用什麼方法烹調,都會令人齒頰留香,回味無窮。現在已經成為了是不少澳葡式美食的主要材料。
4、澳門椰汁糕
椰汁糕是澳門的傳統特色糕點,選用優質的椰子,鮮奶為主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的椰汁糕美味可口,還可以配上其他各種佳餚,好看又美味,所以椰汁糕是你到澳門必嘗的糕點哦!
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