雪桔子主要有什么功效
核心功效
防癌抗癌、降胆固醇、生津开胃
简介
雪桔子一般指天山雪桔,金桔尤以新疆天山产的雪桔为佳。天山雪桔的极致风味,其实也是天时地利,得天独厚。这里地处亚欧大陆的中心,是典型的大陆性气候,干燥少雨,但高山冰雪融水非常丰富,非常适合金桔的生长。光照和气候决定了这里的金桔糖分较高,营养成分丰富。
功效与作用
1、防癌抗癌,雪桔子含有的诺米灵能分解会致癌的化学物质,抑制和阻止癌细胞的生长,同时减少致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完整。
2、降胆固醇,雪桔子皮中富含膳食纤维和果胶,能润肠通便,又可以降低胆固醇。
3、生津开胃,雪桔子具有生津作用,可有效缓解口渴、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。同时,雪桔子有开胃作用,可增强食欲。除此之外,雪桔子还有消食功效,可用于缓解消化不良、食欲不振等症状。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾弱气虚者、糖尿病患者、牙龈肿痛患者
不宜同食
1、兔肉,雪桔子和兔子肉属于相克之物,雪桔子性味甘酸而温,兔子肉性冷,两种食物一起吃,可能会导致腹泻,所以建议不要同食。
2、动物肝脏,雪桔子不适合和动物肝脏一起吃,雪桔子中含有大量的维生素c,动物肝脏中富含丰富的铜离子、铁离子,如果维生素c和铜离子、铁离子结合,会加快维生素c的氧化。
食用方法
1、雪桔子茶
将绿茶用一杯热水泡开晾凉待用,雪桔子切成两半;在大的容器内放满冰块,再将雪桔子的汁液挤入,然后将雪桔子放入;将绿茶水倒入容器内,过滤掉茶叶,按口味放入适量蜂蜜冰糖,充分搅匀即可。
2、雪桔子酱
雪桔子洗净、去皮,果肉去籽备用;雪桔子皮放入滚中汆烫2分钟,捞出备用;将果肉与水一起放入果汁机中打成酱汁,倒出备用;再将其白砂糖、麦芽糖、盐一起放入锅中,以小火拌煮10分钟即可。
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