红芋梗有什么功效
核心功效
提高免疫力、保肝明目、净化血液
红芋梗的简介
芋梗是一种绿色蔬菜,它是植物芋的粗大叶柄,这种蔬菜味道略酸口感鲜嫩,可以腌着吃,也可以与肉类食材一起炒着吃,能开胃消食也能清热解毒。
功效作用
1、提高免疫力,红芋梗味道有点酸,但它含有大量的黏液蛋白,这些黏液蛋白进入人体后会被很快分解,转化成人体必需的氨基酸,而且有相当一部分会被人体直接吸收,可以直接转化成人体免疫系统中的免疫球蛋白,能让人体免疫细胞活性,提高身体免疫功能也会明显增强。
2、保肝明目,肝脏和眼睛是息息相关的,红芋梗对人类眼睛和肝脏都有保护作用,能修复受损的肝细胞,而且能为人体补充大量的胡萝卜素和类胡萝卜素,这些营养成分能提高肝功,促进视网膜发育,并能预防视力减退。
3、净化血液,红芋梗能净化血液,预防高血压和高血脂,它含有的膳食纤维能清理血液中的胆固醇和甘油三脂,含有的类黄酮则能增加血管壁的通透性,再加上这种蔬菜中含有丰富微量元素钾,能促进人体内钠盐代谢在他多方面的作用下,人类血液循环会保持通畅正常的状态。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法:
红芋梗炒肉:把肉切条,然后放入锅中炒一下,放一点生抽,让肉更加入味,再倒入红芋梗、蒜泥和姜丝拌炒。炒至红芋梗里的水分差不多干了,就可以放辣椒一起炒,辣椒炒熟之后放适量盐,稍微焖一下,即可出锅。
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