白露时节还吃哪些食物
白露基本结束了暑天的闷热,天气渐渐转凉,寒生露凝。古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露。到了白露就算是真正入秋了。此时,在北方,正是“天凉好个秋”的最佳时令。那么,白露节气为什么要吃番薯?下面跟随天奇小编一起来看看吧!
白露为什么要吃番薯
民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖量达到15%~20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,中医视红薯为良药,有“长寿食品”之誉。李时珍《本草纲目》中说:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”。
白露时节还吃哪些食物
1、白露茶
白露时节,正是茶树的另一个生长时期,所以这个时候民间就有饮白露茶的习惯。白露茶更加甘醇,深受老茶客的喜欢,因为它没有夏茶的干涩苦味,正所谓“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”。
2、十样白
白露时节,有些地方流行吃一些带着“白”字或者“白色”的食物,可以白露的字面上相呼应。比如,白鸭子,可以滋润补益,特别适合秋天食用。还有白果、百合、雪梨、薏米、银耳、白萝卜等等。
3、龙眼
白露前后,龙眼的味道最甜了,所以白露时节,是吃龙眼的最好时候。白露吃龙眼,有很多奇效,比如滋补身体、润肤美颜等等。而且龙眼的含糖量高,水分多,秋天口舌干燥,吃几颗龙眼,顿时感觉十分舒畅。
4、米酒
白露时节,家家都可以开始酿米酒了,用糯米酿造,味道香甜,酒精度数又很低,老少皆宜,而且具有促进血液循环的作用。白露过后,天气微凉,喝一碗米酒汤,或许可以预防着凉。即使你不会酿米酒,也可以去超市买一盒,直接食用,或者煮汤食用,香甜美味。
白露节气的谚语
1、白露秋分夜,一夜凉一夜。
2、喝了白露水,蚊子闭了嘴。
3、白露麦,硕茬粪。
4、白露种高山,秋分种河湾。
5、白露播得早,就怕虫子咬。
6、头白露割谷,过白露打枣。
7、白露割谷子,霜降摘柿子。
8、白露满地红黄白,棉花地里人如海。
9、白露谷,寒露豆,花生收在秋分启。
10、白露田间和稀泥,红薯一天长一皮。
11、鱼吃多种草,看你找不找。
12、水草是粥,旱草是饭。
13、种田靠肥料,养鱼靠饵料。
14、白露满地红黄白,棉花地里人如海,杈子耳子继续去,上午修棉下午摘。
15、草上露水凝,天气一定晴。草上露水大,当日准不下。
综上所述,民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
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